Konsumkritik – Level 2: Lebensmittel retten

Irgendwann im 2. Semester kam eine Kommilitonin auf mich zu und hielt mir ein frisches Bündel Karotten unter die Nase. „Hier, wir waren Lebensmittel retten, alles frisch. Die Idioten vom Supermarkt schmeißen gute Lebensmittel weg, krass oder?“

In den folgenden Wochen und Monaten haben sich einige Kommilitonen zusammengetan und sind dann nicht mehr containern gegangen, sondern haben bei Supermärkten und Wochenmärkten nach Lebensmitteln gefragt, die nicht mehr verkauft werden könnten. Das hört sich nach Konkurrenz zur Tafel an, ist es aber nicht. Denn die Tafel darf keine abgelaufenen Lebensmittel annehmen und schaut auch bei Obst und Gemüse, was noch ,hübsch’ aussieht.

Meine Tante arbeitet bei einem Discounter im Münsterland und berichtete mir von ihrer Arbeit, was ich zuerst gar nicht glauben wollte. Ihre Aufgabe besteht nicht nur darin, Lebensmittel auszusortieren und sie in Container zu schmeißen. Sie hatte auch den Auftrag, die Lebensmittel im Container mit blauer Farbe anzusprühen, damit sie nicht geklaut werden. Das muss man sich mal vorstellen. Da werden Lebensmittel weggeworfen, die noch verwertbar sind und zum Schutze vor bösen, hungrigen Dieben, unschädlich gemacht. Wo kommen wir denn da hin, wenn Bedürftige die wertvollen Reste mitnehmen. Da vernichten wir sie lieber!

In was für einer Welt leben wir eigentlich? Ich frage mich das tatsächlich des Öfteren und blicke zurück in meine Schulzeit. Wir wurden angehalten, kritisch über Energie, Umwelt und so weiter zu diskutieren. Hatten Projekte und hielten Referate über die steigenden Umweltbelastungen und Ressourcenknappheit. Hungersnöte hier, Dürren und Krieg dort. Das alles sollte uns auf das Leben da draußen vorbereiten und uns zu kritisch denkenden Menschen machen. Und was passiert? Wir schmeißen Lebensmittel weg und sprühen sie blau an. Geht’s noch?

Seit ich meine Frau kenne, sind wir im inneren und äußeren Wandel. Wir hinterfragen nicht nur unseren Konsum, sondern auch unsere Gewohnheiten. Vor kurzem sprach sie mich auf unser Essen an, das wir wegschmeißen. „So geht das nicht. Ganz ehrlich, das muss doch auch anders möglich sein!“ Zack saß sie vorm Laptop und recherchierte. Dabei stieß sie auf foodsharing und meldetet sich direkt an. Wir haben schon oft über facebook Lebensmittel verschenkt, aber noch nicht aktiv über foodsharing. Weil uns aber das eigentliche Teilen nicht reicht, haben wir uns als „foodsafer“ angemeldet.

Foodsafer sind Menschen, die zu regelmäßigen Zeiten an bestimmten Orten (Supermärkte, Bäckereien, Wochenmärkte) Lebensmittel vor der Tonne retten. Seit ein paar Wochen gehen wir nun schon mit und sind nach 3 Probeabholungen bei unterschiedlichen Betrieben fest in der Community hier in Krefeld. Jedes Mal schütteln wir mit dem Kopf, was wir für wertvolle und leckere Lebensmittel retten. Stellt euch vor, der Wochenmarkt schließt und der Bauer weiß genau, dass er die nächsten 3 Tage seine Ware nicht verkauft bekommt. Wohin? Genau, in die Tonne. Aber damit ist jetzt, zumindest bei einigen Verkaufsstellen, Schluss!

Seither geben wir nicht nur weniger für Lebensmittel aus, wir teilen auch viele Lebensmittel mit Freunden und Bekannten. Die freuen sich über die kostenlose Lieferung und die frischen Köstlichkeiten (ja, sie sind wirklich noch frisch). Gleichzeitig lernen wir viel Obst und Gemüse kennen, das wir noch nie zubereitet hatten: Fenchel, Spitzkohl, Rettich und Mangold zum Beispiel.

Mich hat das Konzept überzeugt. Es ist nicht nur ressourcen- und umweltschonend, sondern passt auch perfekt in unser Familienmodell hinein. Ab Mittag habe ich frei und kann die Touren zu den Märkten fahren. Unsere Tochter hat eine Beschäftigung und kommt an die frische Luft – bei Wind und Wetter. Und gleichzeitig erfährt und begreift sie am eigenen Leib, was es heißt, die Umwelt zu schonen und wertschätzend mit unseren Ressourcen umzugehen. Viel besser, als irgendein Vortrag in der Schule! Heute hält meine Tochter die Karotten in der Hand, grinst mich an und ruft „Papa, da, Tatotten“!

2 Kommentare » Schreibe einen Kommentar

  1. Ganz tolle Sache. Ich wünschte, da könnte man mal ein paar Zahlen dagegen halten. Und eine super Lektion für die Kleine. Hut ab!

    • Danke 🙂 Zahlen reiche ich gerne nach: „Im Schnitt werfen alle Haushalte in Deutschland pro Jahr 6,7 Millionen Tonnen Lebensmittel in den Müll. Pro Person sind das jährlich 82 Kilogramm Lebensmittel im Wert von ca. 235 Euro. Die Vernichtung von Lebensmitteln ist nicht nur ein ethisches, sondern auch ein ökologisches Problem. Immerhin werden sowohl für die Erzeugung als auch für die Vernichtung von Waren Rohstoffe, Energie und Wasser benötigt. Mit jedem Lebensmittel, das unnötig im Müll landet, werden also wertvolle Umweltressourcen verschwendet.“ Quelle: Bundeszentrum für Ernährung

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